總體來說，抗乳化測定儀的主要作用就是檢測潤滑油抵抗與水混合形成乳化液的性能，也就是檢測抗乳化性。
工業(yè)潤滑油在使用中常常不可避免地要混入一些冷卻水，如果潤滑油的抗乳化性不好，它將與混入的水形成乳化液，使水不易從循環(huán)油箱的底部放出，從而可能造成潤滑不良。因此抗乳化性是工業(yè)潤滑油的一項(xiàng)很重要的理化性能。
潤滑油的抗乳化性與其潔凈程度關(guān)系較大，若潤滑油中的機(jī)械雜質(zhì)較多，或含有皂類、酸類及生成的油泥等，在有水存在的情況下，潤滑油就容易乳化而生成乳化液�？谷榛圆畹挠推�，其氧化穩(wěn)定性也差。
檢測依據(jù)：GB/T 7305-87,該標(biāo)準(zhǔn)與ASTM D1401-67(77)等效。
檢測儀器：抗乳化測定儀
